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Backschleife

Posted: Wed May 05, 2010 2:43 pm
by Diesseits
Hallo!
Kann man beim Backen eine Schleife einleiten, so wie es beispielsweise beim Angeln, Dreschen, etc. funktioniert? Oder muss ich für jedes einzelne Brötchen den Ofenschieber einmal benutzen?

Grüße!

Posted: Wed May 05, 2010 2:49 pm
by Estralis Seborian
Du musst für jedes Brot den Ofenschieber benutzen. Endprodukte werden grundsätzlich einzeln hergestellt, Zwischenprodukte (Teig, Bretter etc.) werden in "Schleifen" hergestellt.